Góð ummæli til Etika í Runavík

White Guide er ein av fleiri guide’um, sum ummæla matstovur. Hendan guide’in miðsavnar seg um matstovur í Danmark og Svøríki.

White Guide Danmark hevur júst kunngjørt ummæli av sushimatstovuni Etika á Heiðavegi í Runavík. Og sigast má, at matummælararnir hava havt eitt gott upplivilsi. Etika Runavík fær spjaldrið ‘very fine level’ ella ‘meget god klasse’.

Móðurmatstovan, Etika á Áarvegnum í Havn, er ikki ummæld í hesi guide’ini.

Les ummælið her

11 føroyskar matstovur eru ummældar í White Guide, allar við rættiliga góðum ummæli.

Besta ummæli fær matstovan Ræst í Gongini, sum er millum tær allarbestu, sum eru í bólkinum kallaður ‘global masters level’ ella ‘global mesterklasse’.

Og her framgongur eisini, at Ræst kemur inn á einum flottum 10. plássi yvir tær allarbestu matstovurnar í danska ríkinum. Ræst fær 94 av 100 møguligum sgigum, herundir 37 av 40 møguligum stigum fyri matin. Bestu donsku matstovurnar eru Alchemist og Geranium í Keypmannahavn og á triðja plássi Jordnær í Gentofte.

Føroysku matstovurnar, sum hava fingið ummæli í White Guide eru hesar:

Global masters level/Global mesterklasse: Ræst

Masters level/Mesterklasse: Fútastova, The Tarv

Very fine level/Meget god klasse: Etika Runavík, Bitin, Húsagarður, Roks, Ruts Restaurant, Áarstova

Fine level/God klasse: Fiskastykkið, Katrina Christiansen